Magas rosttartalma miatt serkenti az emésztést.Alacsony zsírtartalmú diétába tökéletesen illeszthető.Glikémiás indexét még nem mérték, de szénhidrát-összetétele miatt feltételezhetően alacsony, így cukorbetegeknek is ajánlják fogyasztását.Magas kálium, vas, réz, foszfor és magnéziumtartalma...
