Recept

Egészséges palacsinta recept

2024. augusztus 25. Zsófi

A teljes kiőrlésű tönkölylisztes a legjobb palacsinta a régi palacsinta recept helyett. Nemcsak finom, hanem rendkívül tápláló is. A tönkölyliszt gazdag rostokban, amelyek támogatják az emésztést és segítenek a vércukorszint stabilizálásában. Emellett fontos forrása a B-vitaminoknak, amelyek szerepet játszanak az anyagcsere folyamatokban és az energiatermelésben. A kókuszolaj egészséges zsírokat biztosít, amelyek hozzájárulnak a szív egészségéhez, miközben tartós energiát nyújtanak. A kókuszvirágcukor természetesen alacsonyabb glikémiás indexű, mint a hagyományos cukor, így kevésbé emeli meg a vércukorszintet. Ezek az összetevők teszik ezt a palacsintát nemcsak finommá, hanem tápanyagban gazdaggá, így ideális választás lehet egy kiegyensúlyozott, egészséges reggelihez vagy nassolnivalóhoz.

Kategória: Desszert
Adag: 8-10db
Nehézség: Könnyű
Előkészítési idő: 5 perc
Sütési idő: 5-10 perc
Allergének: Laktózmentes és Cukormentes

Alapanyagok

1 csésze teljes kiőrlésű tönkölyliszt
1 és 1/4 csésze mandulatej (vagy más növényi tej)
2 nagy tojás
1 evőkanál kókuszolaj (olvasztva)
1 evőkanál kókuszvirágcukor (opcionális, ha édesebb palacsintát szeretnél)
1/2 teáskanál sütőpor
Egy csipet só
1 teáskanál vanília kivonat (opcionális)
2 evőkanál vaníliás pudingpor
300 ml mandulatej (vagy más növényi tej)
1-2 evőkanál kókuszvirágcukor (ízlés szerint)

Elkészítés

1. Lépés

Egy nagy tálban keverd össze a teljes kiőrlésű tönkölylisztet, a sütőport és a csipet sót. Egy másik tálban verd fel a tojásokat, add hozzá a mandulatejet, a kókuszolajat, a kókuszvirágcukrot és a vanília kivonatot.

2. Lépés

Öntsd a nedves hozzávalókat a száraz összetevőkhöz, és keverd simára a tésztát. Hagyd pihenni 5-10 percig, hogy a liszt jól beszívja a folyadékot, és a tészta kicsit besűrűsödjön.

3. Lépés

A palacsinta sütőt melegíts fel közepes lángon, és enyhén kend ki olvasztott kókuszolajjal. Önts egy kis merőkanálnyi tésztát a serpenyőbe, és forgasd meg, hogy egyenletesen elterüljön. Amikor a palacsinta felszínén buborékok jelennek meg, fordítsd meg, és süsd aranybarnára a másik oldalát is. Ismételd meg a folyamatot, amíg az összes tészta elfogy.

4. Lépés

Keverd el a vaníliás pudingport egy kevés mandulatejben, amíg sima nem lesz. A maradék mandulatejet forrald fel egy lábasban, majd add hozzá a pudingporos keveréket és a kókuszvirágcukrot. Folyamatosan kevergetve főzd, amíg a puding besűrűsödik. Ezután vedd le a tűzről, és hagyd hűlni.

A kész palacsintákat tálald a vaníliás pudinggal, és akár friss gyümölcsökkel is díszítheted a még finomabb élményért. Ha más az ízvilágod, akkor a következőket próbáld ki: almás palacsinta, amerikai palacsinta, banános palacsinta, lekváros palacsinta.

Ingyenes szállítás

Rendelj 14,990 Ft felett, és ingyen szállítjuk a csomagod

Szakértői segítség

Kérd kollégáink segítségét a Csevegés indítása gombra kattintva

Ingyenes átvétel

Vedd át a rendelésed akár perceken belül üzleteinkben

Természet ereje

Gluténmentes, vegán és cukormentes összetevők a széleskörű felhasználásért