Recept

Univerzális granola

2024. augusztus 30. Zsófi

A granola házilag nemcsak ízletes, hanem rendkívül tápláló is. A zabpehely gazdag rostokban, különösen béta-glükánban, amely segít fenntartani az egészséges koleszterinszintet és támogatja a szív- és érrendszer egészségét. Emellett a diófélék és magvak értékes antioxidánsokat, például E-vitamint és cinket tartalmaznak. A házi granola müzli természetes édességét a méz vagy juharszirup adja, így nincs szükség hozzáadott cukorra. A kókuszolaj pedig nemcsak ízletes, hanem közepes láncú zsírsavakat tartalmaz, amelyek gyorsan energiává alakulnak. A zabpehely emellett B-vitaminokat is tartalmaz, amelyek támogatják az anyagcserét és az energiaszint fenntartását, így a granola készítése tökéletes választás a nap bármely szakában.

Kategória: Reggeli, Uzsonna és Desszert
Adag: 5-6 csésze
Nehézség: Gyerekkel is sikerül
Előkészítési idő:
Sütési idő: 25-30 perc
Allergének: Gluténmentes és Laktózmentes

Alapanyagok

3 csésze zabpehely
1 csésze dióféle vagy magvak
1/2 csésze kókuszreszelék
1/4 csésze kókuszolaj
1/3 csésze juharszirup
1 teáskanál vanília kivonat
1/2 teáskanál őrölt fahéj
2 evőkanál kókuszolaj
Egy csipet só
1/2 csésze aszalt gyümölcs

Elkészítés

1. Lépés

Melegítsd elő a sütőt 160°C-ra, és bélelj ki egy nagy tepsit sütőpapírral.

Egy nagy tálban keverd össze a zabpelyhet, a durvára vágott dióféléket vagy magvakat, a kókuszreszeléket, a fahéjat és a sót.

2. Lépés

Egy kisebb tálban keverd össze az olvasztott kókuszolajat, a mézet vagy juharszirupot, és a vanília kivonatot. Öntsd a nedves hozzávalókat a száraz hozzávalókra, és alaposan keverd össze, hogy minden száraz hozzávaló jól bevonódjon a nedves keverékkel.

3. Lépés

Terítsd el a keveréket egyenletesen a tepsiben, majd süsd 25-30 percig, amíg aranybarnára sül és ropogós lesz. Közben 10-15 percenként keverd meg a granolát, hogy egyenletesen piruljon.

Vedd ki a sütőből, és hagyd teljesen kihűlni a tepsiben. Amikor kihűlt, keverd hozzá az aszalt gyümölcsöket, ha használsz. Tárold légmentesen záródó üvegben vagy dobozban, hogy sokáig ropogós maradjon.