Hozzávalók:

A gubához:

• 4 db gluténmentes kifli vagy zsemle
• 4 dl növényi ital (cukormentes mandula- vagy rizsital)
• 3–4 ek eritrit vagy eritrit–stevia keverék
• 1 tk őrölt fahéj
• 1 csipet himalája só
• 1 tk bio vanília aroma vagy őrölt vanília
  

A mákos réteghez:

1. 15 dkg darált mák
2. 3–4 ek eritrit
3. reszelt bio citromhéj (kezeletlen)
   

Opcionális öntethez:

1 dl kókusztejszín

1 tk eritrit

½ tk vanília aroma

Elkészítés lépésről-lépésre:

Előkészítés:
A kifliket karikázd fel, majd tedd egy nagyobb hőálló tálba vagy tepsibe.
Növényi „tejes” alap:
A növényi italt melegítsd fel az eritrittel, fahéjjal, sóval és vaníliával, majd öntsd egyenletesen a kiflikre. Hagyd pár percig állni, hogy jól magukba szívják a folyadékot.
Mákos réteg:
A darált mákot keverd össze az eritrittel és a reszelt citromhéjjal, majd szórd a megpuhult kiflik tetejére.
Sütés:
180 °C-ra előmelegített sütőben süsd kb. 15–20 percig, amíg a teteje enyhén megpirul.
Öntet:
A kókusztejszínt melegítsd össze az eritrittel és vaníliával, majd tálaláskor locsold a gubára.