Julcseeka hajdinás palacsinta lisztkeverék - 1000g

Ez a lisztkeverék speciálisan azoknak lett fejlesztve akik szinte már mindentől puffadnak és allergiásak a zabra.

Ez a termék nem tartalmaz semmiféle hozzáadott rostot, állati eredetű fehérjét, amit nehéz megemészteni így nem puffaszt.

Ehető reggeliként, zöldségekkel, akár humusszal megkenve, desszertnek valami édessel -amit tolerálunk- megkenve. Akár metéltre

vagdosva helyettesíthetjük vele a tésztafélét is. Zsírszegény, hozzáadott rostmentes, növényi fehérje tartalmú lisztkeverék.

Hozzávalók kb.5-6db 20cm-es palacsintához:

-140g lisztkeverék

-2-3 g parajdi só vagy kókuszvirág cukor

-245g - 255g víz vagy 255g bolti bio növényi tej (pl: zabtej) vagy vegyesen összesen 255g folyadék.

1 adag palacsinta tészta 250 g tisztított vízzel nyersen : 388 g , lesütve : 295 g

1 kg Julcseeka hajdinás palacsinta lisztkeverékből 42 db palacsintát tudunk készíteni , így darabja 92 Ft -ból megvan darabja :)

Magas tápértékű , elég belőle bőven 2-3 db , nagyon laktató , nem tudunk megenni annyit belőle mint a hagyományosból akár 6-8 db-ot is :) Viszont ízben és állagban is tökéletesen hozza a kötelezőt.

Elkészítési javaslat:

A hozzávalókat kézi habverővel keverjük csomómentesre. Pihentetni nem szükséges, azonnal süthető. Folyadékot után pótolni nem kell süté közben.

Sütni márvány bevonatos palacsinta sütőben ajánlott, ha nem szeretnénk hogy olaj nélkül leragadjon.

Megjegyzés:

Ha vízzel készítjük teljesen más ízvilágú palacsintát kapunk, mintha növényi tejjel készítjük, érdemes mind a két variációt kipróbálni. ha növényi tejjel készítjük, hamarabb bebarnul sülés közben a tészta, rövidebb ideig süssük és ne terítsük ki a sütő szélééig a tésztát, mert úgy nehezebb a felszedés elindítani,ha vízzel készítjük egy picit összeébb megy a tészta sülés közben úgy simán, akár kézzel is meg tudod fordítani.

"A palacsinta tésztából nagy adag is kikeverhető egyszerre, szándékosan így lett fejlesztve.

A palacsinta tészta akár több napig bekeverve eláll a hűtőben, hisz nincs benne semmi állati eredetű, ami miatt hamar romlana, így amikor csak enni szeretnénk frissen meg tudjuk sütni. Tápértékét tekintve tökéletes egy tönkre ment bélrendszer, lelassult anyagcsere számára, hisz rezisztens keményítő tartalmú, nagyon alacsony a zsírtartalma, így nem lassítja tovább az anyagcsere folyamatait, növényi eredetű fehérje forrás, ami könnyen emészthető, elhanyagolható a rosttartalma, így az arra érzékenyek számára nem okoz puffadást és ellátja a szervezete megfelelő ásványi anyagokkal is. A palacsinta könnyen sül, jól fordítható, érdemes alá fújni azért canola spray-vel, hogy ne repedjen, mivel hozzáadott rost nincs benne, zsírtartalma is alacsony, így nincs ami összefogja. Ne süssük nagy hőfokon,mert apró lyukak lesznek a tésztában, az első általában nekem egy picit megreped, de a többi már nem. Julcseeka "