Ha túl magas a vércukorszinted, többféle módon is segíthetsz kordában tartani:

Figyelj a szénhidrátbevitelre

Amikor szénhidrátokat eszünk, a szervezetünk glükózzá bontja őket, ami megemeli a vércukorszintet. Ezért a finomított vagy feldolgozott szénhidrátok, például a fehér kenyér vagy a cukortartalmú sütemények és kekszek fogyasztásának csökkentése segíthet a vércukorszint szabályozásában. Számos tanulmány kimutatta, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend segít csökkenteni a vércukorszintet. Az egyik konkrétan azt állapította meg, hogy amikor a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő elhízott betegek kalóriaszegény, csak 20% szénhidrátot tartalmazó étrendet követtek, fogytak és csökkent a vércukorszintjük.

Válassz alacsony GI-vel rendelkező élelmiszereket

A GI a glikémiás index (GI) rövidítése, amely azt mutatja meg, hogy az elfogyasztott élelmiszer milyen gyorsan emeli meg a vércukorszintet. Tehát a magasabb GI-vel rendelkező élelmiszerek gyorsabban szabadítják fel a glükózt, mint az alacsonyabb GI-vel rendelkező élelmiszerek, amelyek lassan és egyenletesen szabadítják fel a glükózt. Ha aggódsz a cukorszinted miatt, válassz alacsony GI-jű ételeket, például húst, tojást és tenger gyümölcseit. Ha szénhidrátokról van szó, válassz zöldségeket, gyümölcsöket, teljes kiőrlésű gabonaféléket, édesburgonyát és hüvelyeseket, amelyek szintén alacsony GI-vel rendelkeznek.

Növeld a rostbevitelt

A magas rosttartalmú élelmiszerek, mint a gyümölcsök, a bab, a teljes kiőrlésű gabonafélék és a zöldségek lelassítják a cukor felszívódásának és a szénhidrátok emésztésének sebességét. Ez azt jelenti, hogy a vércukorszint fokozatosan emelkedik. Az olyan oldható rostforrások, mint a zabkása, az alma, a diófélék, a zeller és a lenmag, valamint különösen a teljes kiőrlésű gabonafélék bizonyítottan csökkentik a vércukorszintet, és védelmet nyújthatnak a vércukorszint ellen.

Kutatások szerint a cukortartalmú italok emelik a vércukorszintet, növelik a cukorbetegség kockázatát és súlygyarapodáshoz vezetnek. A víz viszont összefüggésbe hozható a vércukorszint csökkentésével, és csökkentheti a cukorbetegség kialakulásának esélyét.

Emeld a krómszintet

A króm egy olyan ásványi anyag, amely segít a szervezetnek lebontani a zsírokat és a szénhidrátokat, valamint segít szabályozni a vércukorszintet a 2-es típusú cukorbetegeknél5. Az olyan élelmiszerek, mint a teljes kiőrlésű gabonafélék, a tojássárgája, a korpás gabonafélék, a diófélék, a húsok és az olyan zöldségek, mint a brokkoli, krómban gazdagok.

Igyál néhány kanál almaecetet

Az almaecetet aranyszínű és fanyar ízével természetes gyógymódként használják fejbőr- és bőrbetegségek kezelésére. Most pedig kutatók szerint egy-két kanálnyi ecet csökkentheti a vércukorszintet, és segíthet, hogy szénhidrátfogyasztás után teltebbnek érezzük magunkat. Keverj el 2 teáskanálnyit egy pohár vízbe, vagy használd salátaöntetként. Ha azonban már szedsz gyógyszert a vércukorszinted csökkentésére, előbb egyeztess orvosoddal.

A vércukorszint ellenőrzése kihívást jelenthet, de ha változtatsz az étrended, könnyebbé teheted, hogy a helyes úton maradj, és kordában tartsd a vércukorszintet.