Hozzávalók

1 közepes méretű tojás

100 g liszt

egy csipetnyi só

150 ml mandulatej (vagy tetszés szerinti tej)

150 ml víz

1 evőkanál Manuka méz

1 evőkanál görög joghurt

1 csésze friss bogyós gyümölcsök

Elkészítése:

1. Adjuk a tojást, a lisztet és a sót egy keverőtálba, és kézi habverővel keverjük össze.

2. Fokozatosan adjuk hozzá a vizet és a tejet, és továbbra is keverjük habverővel, hogy elkerüljük a csomósodást.

3. Melegítsük fel a serpenyőt (ideális esetben tapadásmentes serpenyőt használjunk, vagy enyhén kenjük ki, hogy elkerüljük a ragadást), és öntsük bele a keveréket - annyit, hogy vékonyan ellepje a serpenyő alját. Hagyd, hogy a palacsinta enyhén megsüljön, majd fordítsd meg!

4.Ha a palacsinta mindkét oldala egyenletesen megsült, tegye a tányérra, és díszítse egy púpozott adag görög típusú joghurttal, friss gyümölcsökkel és egy csepp Manuka mézzel, hogy édes energiarúgásként átvészelje a napot. 

Ha még több finom egészséges receptet szeretnél kipróbálni, nézd meg a receptes oldalunkat!