Vegánoknak matcha teás muffin? Ez egy igazi csodasüti! 

A matcha tea szervezetre gyakorolt hatását tekintve egy nagyon különleges tea, ezért érdemes ismernünk az összetevőit. Az alap tápértékből kiindulva kiváló fehérje-, A-vitamin és vas forrás. Leginkább magas antioxidáns tartama miatt kedvelt, többek között polifenolokat és C-vitamint is tartalmaz. Azt se felejtsük el, hogy zöld tea lévén koffeint tartalmaz, méghozzá háromszor annyit mint a kávé. A koffein élénkíti a testet, a matchában lévő theanin viszont nyugtató hatással bír. Ezeknek a vegyületeknek az egyesülése nyugodt figyelmet eredményez, ami mindenképpen előnyös azoknál, akiknél a túlzott kávéfogyasztás nyugtalanságot okoz. A Néhány kutatás rámutatott, hogy a matcha javítja a reakcióidőt, a figyelmet és az emlékezőképességet.